Erikoisruoanlaitto
Jotkin ruokalistat vaativat enemmän kuin tavanomaiset kuusi keittolevyä — usein ravintolan tunnetuin ruokalaji riippuu yhdestä juuri sitä varten suunnitellusta laitteesta. Tämä valikoima on tarkoitettu juuri tähän: erikoiskeittolaitteita, jotka ansaitsevat tilansa suorittamalla yhden tehtävän loistavasti. Aloita tästä, kun laajennat ruokalistaa, ja varmista, että keittiön ydinvarustus on katettu keittolaitteilla.
Luokat
-
Berner BWKTD7 -pöytämallinen induktiowok-liesi, 7 kW, 300 mm
Normaalihinta 4.553,00€Normaalihinta -
Berner BWKTD5 -pöytämallinen induktiowok-liesi, 5 kW, 300 mm
Normaalihinta 3.123,00€Normaalihinta -
Berner BI4KTD20 -pöytämallinen induktioliesi, 4 keittoaluetta, 20 kW
Normaalihinta 9.360,00€Normaalihinta -
Kondensaatio-ruokakuivauskaappi, 1240 L, 22 hyllyä
Normaalihinta 6.571,95€Normaalihinta -
Kondenssitoiminen elintarvikkeiden kuivauslaite, 250 L, 6 hyllyä, AISI 304
Normaalihinta 2.508,45€Normaalihinta -
Kondenssitoiminen elintarvikkeiden kuivauskaappi, 550 L, 11 hyllyä
Normaalihinta 3.101,70€Normaalihinta -
RM Gastro Tilting Bratt Pan Electric BR 780 E
Normaalihinta 3.438,50€Normaalihinta -
RM Gastro Tilting Bratt Pan Electric BRM 780 E, 50L Basin
Normaalihinta 4.153,50€Normaalihinta
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät kokoelmat
-
Grillit ja paistolevyt
Harvat asiat houkuttelevat asiakkaita lounasbaariin yhtä tehokkaasti kuin pyörivällä vartaalla paistuva kana....
-
Pasta ja keittäminen
Kun ruokalistalla on joka päivä pastaa, liedellä seisova kattila ei enää ole...
-
Yhdistelmä ja kiertoilma
Yksi uuni, joka hallitsee höyryn, kuivan lämmön ja kaiken siltä väliltä, mullistaa...
-
Keittiötarvikkeet
Suuret laitteet määrittävät keittiön kapasiteetin; pienet välineet sen työrytmin. Tämä on se...
