Kondenssitoiminen elintarvikkeiden kuivauskaappi, 550 L, 11 hyllyä

Alpfrigo CFD 700 SS on ammattikäyttöön tarkoitettu kondenssikuivauskaappi hedelmille ja elintarvikkeille. Se on tarkoitettu ravintoloille, hotelleille, pitopalveluille ja elintarviketuottajille, jotka tarvitsevat luotettavaa matalalämpötilaista kuivausta hedelmille, sienille, yrtteille, teelle ja vastaaville tuotteille. Laitteen tilavuus on 550 litraa, ja siinä on 11 säädettävää, irrotettavaa muovipinnoitettua hyllyä, minkä ansiosta se pystyy käsittelemään suuria erämääriä, vaikka sen pohjapinta-ala onkin kompakti, vain 710 × 800 mm. Täysin automaattinen lämpöpumppujärjestelmä kuluttaa vain 0,65 kW ja toimii kuivausjakson aikana 400–500 W:W teholla, mikä pitää käyttökustannukset alhaisina.

Kaappi on kokonaan valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä — ulkopinta on kiillotettu Scotchbrite-kiillotuslaikalla, sisäpuoli on pyöristetyillä kulmilla — ja eristetty 70 mm:n paksuisella CFC-vapaalla polyuretaanivaahdolla, mikä takaa tasaisen lämpötilan vakauden välillä +40 °C – +50 °C. Kattoon asennettu monoblock-jäähdytys- ja lämmitysyksikkö on irrotettavissa ja vaihdettavissa, mikä helpottaa huoltotöitä keittiössä ilman erikoistyökaluja. Lauhdutusvesi johdetaan muoviliitännän kautta viemäriin tai keräyssäiliöön.

CFD 700 SS -mallissa on vakiona neljä pyörää (joista kaksi etupyörää on jarrullisia) ja säädettävät jalat, lukittava, käännettävä ja itsestään sulkeutuva ovi sekä sisävalaistus. Erityisvaatimuksia edellyttäviin käyttötarkoituksiin Alpfrigo tarjoaa CFD 700 -mallin lasiovellisena (SV), ulkoisella jäähdytysyksiköllä (R.U.), HACCP-valmiina sekä R290-kylmäaineversioina. Lisävarusteina ovat muun muassa jalkapoljin, lauhduttimen ilmansuodatin ja ruostumattomasta teräksestä valmistetut hyllyt.