Berner BWKTD3.5 -pöytämallinen induktiowok-keittotaso, 3,5 kW, 300 mm

Berner BWKTD3.5 on ammattikeittiöihin tarkoitettu pöytämallinen induktiowok-keittotaso, joka tuottaa 3,5 kW:n tehon 300 mm:n SCHOTT-lasikeraamisen wok-kulhon kautta, joka on integroitu suoraan sen kompaktiin ruostumattomasta teräksestä valmistettuun koteloon. Jatkuvaan koko päivän käyttöön suunniteltu laite toimii tavallisella 230 V:n yksivaihevirralla – erityistä asennusta ei tarvita – mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan ravintoloille, hotellikeittiöille, pitopalveluille ja vilkkaille wok-työpisteille, joissa nopeus ja tarkka lämmönsäätö ovat tärkeitä.

Ohjaus tapahtuu portaattomalla kiertokytkimellä, jossa on digitaalinen näyttö, joka näyttää tehotasot 1–9 ja jonka lukemat näkyvät lasikeraamisen pinnan läpi. Laitteen suurin kypsennyslämpötila on 250 °C. Sisäänrakennettu astian tunnistus vähentää automaattisesti energiankulutusta ja sammuttaa laitteen, kun keittoastiaa ei ole paikallaan. Jäähdytyksestä huolehtii integroitu tuuletin, jonka alumiininen rasvasuodatin on vaihdettavissa ja konepestävä, mikä helpottaa huoltoa vilkkaassa käyttöympäristössä.