Berner BWKTD7 -pöytämallinen induktiowok-liesi, 7 kW, 300 mm

Berner BWKTD7 on System 70 -sarjaan kuuluva pöytämallinen induktiowok-keitin, joka tuottaa 7 kW:n tehon 400 V:n jännitteellä puolipyöreän induktiokäämin avulla, joka sijaitsee uppoasennetun 300 mm:n Ceran-lasikuvetin alla. Laite on suunniteltu suurikapasiteettiseen wok-ruoanlaittoon ammattimaisissa ravintolakeittiöissä, hotellitoiminnassa ja live-ruoanlaittopisteissä, joissa nopea ja säädettävä lämmöntuotto on välttämätöntä.

Tehoa voidaan säätää yhdeksällä erillisellä tasolla kiertosäätimellä, jossa on digitaalinen näyttö ja vikailmoitus — näin keittiöhenkilökunta saa tarkkoja ja toistettavia tuloksia ilman arvailua. Yksiosainen kotelo, jossa on sileät, pyöristetyt pinnat, helpottaa työpäivän päätyttyä tehtävää puhdistusta, ja mukana toimitettu astianpesukoneen kestävä alumiininen rasvasuodatin kerää roiskeet hidastamatta puhdistustöitä.

Laite seisoo neljällä korkeussäädettävällä, luistamattomalla jalalla, ja se toimitetaan käyttövalmiina, mukaan lukien virtajohto ja pistoke — käytännöllinen työtasoratkaisu keittiöihin, joissa tarvitaan tehokasta wok-suorituskykyä ilman erillistä wok-liesiasennusta.