Kuvaus
Berner BWKTD7 on Bernerin System 70 -sarjaan kuuluva pöytämallinen induktiowok-keitin, joka on suunniteltu ammattimaiseen avokeittiöruoanlaittoon, live-ruokapisteisiin ja suurikapasiteettisiin à la carte -keittiöihin. Laite tuottaa 5 kW:n induktiotehon puolipyöreän käämityksen avulla, joka sijaitsee uppoasennetun 300 mm:n Ceran-lasikuvetin alla, ja tarjoaa wok-tason lämmön kompaktissa pöytämallissa ilman avotulta.
Digitaaliset säätimet tarjoavat 9 valittavaa tehotasoa, jotka mahdollistavat tarkan lämmönhallinnan kaikissa paistamis-, sautaus- ja kastikevalmistustöissä. Yksiosainen kotelo, jonka pinnat ovat sileät ja pyöristetyt, helpottaa laitteen puhdistamista työpäivän päätteeksi, ja mukana toimitettu astianpesukoneenkestävä alumiininen rasvasuodatin pitää ilmanvaihdon puhtaana myös intensiivisessä käytössä. Neljä korkeussäädettävää, luistamatonta jalkaa pitävät laitteen vakaana millä tahansa työtasolla.
400 V:n jännitteellä toimiva BWKTD7 sopii hotellikeittiöihin, ravintoloiden show-cooking-tiskeille ja pitopalvelutilanteisiin, joissa nopeus, turvallisuus ja puhdistuksen helppous ovat etusijalla.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Energia ja sähkö
- Sähköteho
- 5 kW
Ruoanlaitto ja lämmitys
- Polttimen tyyppi
- Paistinpannu
- Polttimien lukumäärä
- 1
