Kirjeldus
Unox XEVC-0711-E1RM CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COUNTERTOP on restoranidele, hotellidele, toitlustusettevõtetele ja professionaalsetele köökidele mõeldud elektriline kombiahju, mis mahutab 7 GN 1/1-suurust ahjupannit 67 mm vahekaugusega ning mille võimsus on 11,7 kW küpsetustemperatuuri vahemikus 30–260 °C. Itaalias toodetud seade mahub tööpinnale mõõtmetega 750 × 783 × 843 mm ning on sertifitseeritud vastavalt CE, NSF, Kosher ja EAC standarditele, täites nii Euroopa kui ka Põhja-Ameerika turu nõudeid.
9,5-tolline MIND.Maps™ puutetundlik ekraan toetab kuni 9 küpsetusetapiga programme, sisaldab üle 1 000 salvestatud retsepti ning CLIMA.Control niiskuse reguleerimist 10% sammuga. Nelja kiirusega ventilaator AIR.Maxi™ koos automaatse pöörlemissuuna vahetusega tagab ühtlase soojuse jaotumise, samas kui otsesüstiga STEAM.Maxi™, täielik niiskuse reguleerimine CLIMALUX™ ja kiire vee eemaldamine DRY.Maxi™ võimaldavad täpset kontrolli iga küpsetusrežiimi üle. Valgu täpseks valmistamiseks toetatakse Delta T-küpsetamist koos sisetemperatuuri anduriga.
ROTOR.Klean™ automaatne pesemissüsteem, millel on integreeritud DET&Rinse™ pesuvahendi hoidik ja neli pesuprogrammi, tagab AISI 304 roostevabast terasest sisekülje hoolduse minimaalse seisakuga. Sisseehitatud Wi-Fi, USB-port ja täielik HACCP-andmete salvestamine sobivad hästi mitmes kohas tegutsevatele ettevõtetele, kus on vaja retseptide ühtsust ja vastavusdokumente. Ahju on saadaval kolmes elektrilises konfiguratsioonis, et see sobiks olemasoleva asukoha infrastruktuuriga.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Energeetika ja elektrotehnika
- Elektrienergia
- 11.7 kW
