Kirjeldus
Rational iCombi Pro 20-2/1 Gas on suure võimsusega gaasikombiahi restoranidele, hotellidele, toitlustusettevõtetele ja suurtele institutsionaalsetele köökidele, mis on mõeldud 300–500 eine valmistamiseks päevas 20 täismõõtmelisel GN 2/1 tasandil 80 kW gaasivõimsusega. Seade töötab maagaasi või veeldatud naftagaasi (LPG) toitel ning katab kogu küpsetustemperatuuri vahemiku 30 °C kuni 300 °C, ühendades konvektsiooni-, auru- ja kombineeritud režiime iCookingSuite nutika küpsetusplatvormi kaudu, millel on 7 töörežiimi ja 4 küpsetusmeetodit.
Tootmise juhtimise eest hoolitsevad iProductionManager ja iDensityControl, samas kui ClimaPlus automaatne niiskusregulaator ja AutoReverse pöörlev ventilaator tagavad ühtlased tulemused kõigil 20 tasandil üheaegselt. 6-punktiline intelligentne südamikupõhine temperatuuriandur, kolmekordse klaasiga uks ja LED-sisemine valgustus koos riiulite signalisatsiooniga annavad kokkadele täpse kontrolli ja ülevaate kogu teenindamise ajal. Ühenduvus on sisse ehitatud – WLAN ja Ethernet võimaldavad pilvepõhist kaugjuhtimist ConnectedCooking'u kaudu ning seade vastab HACCP-nõuetele.
Öine puhastus toimub järelevalveta iCareSystemi 9 fosfaadivaba automaatprogrammi abil, hoides roostevabast terasest sisemuse valmis järgmiseks vahetuseks. iCombi Pro 20-2/1 Gas sobib suure mahuga professionaalsetesse köökidesse, kus tootlikkus, järjepidevus ja tööefektiivsus on hädavajalikud.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Füüsilised mõõtmed
- Välismõõtmed (L×S×K)
- 1082 x 1052 x 1807 mm
- Pakendimõõtmed (L×S×K)
- 1190 x 2043 x 1218 mm
- Kandiku vahekaugus
- 65 mm
- Netokaal
- 358 kg
Temperatuur ja jahutus
- Minimaalne temperatuur
- 30°C
- Maksimaalne temperatuur
- 300°C
Energeetika ja elektrotehnika
- Energiaallikas
- Gas
- Gaasienergia
- 80 kW
- Pinge / sagedus
- 1 NAC 230 V
- Ühenduvus
- LAN, WiFi (IEEE 802.11 a/g/n)
Ehitus ja projekteerimine
- Seadme tüüp
- Combi-steamer oven
- Juhtimise tüüp
- 10.1" TFT capacitive touchscreen, central setting dial
- GN suurus
- GN 2/1
- GN-mahutavus
- 20 x GN 2/1 or 40 x GN 1/1
- Müra tase
- 65 dB
Materjalid ja viimistlus
- Materjalid
- Stainless steel DIN 1.4301
Toiduvalmistamine ja kütmine
- Minimaalne küpsetamistemperatuur
- 30°C
- Maksimaalne küpsetamistemperatuur
- 300°C
- Küpsetusrežiimid
- Steam 30-130 C; convection 30-300 C; combination steam and convection 30-300 C
Toote üksikasjad
- Tootesari
- iCombi Pro
Garantii
Garantii
- Garantiiaeg (kuud)
- 24 kuud
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Saadetis
- 2–3 nädalat
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 2–3 nädalat
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Vaata Avatakse uues aknas.
Sertifikaadid
- Sertifikaadid
- CE, NSF, cULus
- Standarditele vastavus
- DIN 18866 (manual mode)
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud tooted
-
Rationali kombiahju iCombi Pro 6-1/1, 6× GN 1/1, 10,8 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 10.796,83€ koos KM-ga8.923,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 6-2/1, 6× GN 2/1, 22,4 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 16.491,09€ koos KM-ga13.629,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 10-1/1, 10× GN 1/1, 18,9 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 15.173,40€ koos KM-ga12.540,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 10-2/1, 10× GN 2/1, 37,4 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 21.925,20€ koos KM-ga18.120,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 20-1/1, 20× GN 1/1, 37,2 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 25.668,94€ koos KM-ga21.214,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 20-2/1, 20× GN 2/1, 67,9 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 36.787,63€ koos KM-ga30.403,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Classic 6-1/1, 6× GN 1/1, 10,8 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 8.482,10€ koos KM-ga7.010,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Classic 10-1/1, 10× GN 1/1, 18,9 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 11.933,02€ koos KM-ga9.862,00€ ilma KM-taTavahind
