Kirjeldus
Rational iCombi Pro 20-2/1 on täismõõtmetega elektriline kombiahju (konvektsioon + auru), mis on mõeldud suure tootmismahtuga professionaalsetele köökidele ning mahutab 20 GN 2/1-suurust ahjupannit, millest igaühe kandevõime on kuni 30 kg tasandil ja ahju kogukoormus on 180 kg – see teeb sellest peamise tootmisseadme suurtele restoranidele, hotellikööke, kesktöökodasid ja institutsionaalseid toitlustusasutusi, mis suudavad päevas serveerida 300–500 eine.
Selle südamikuks on Rationali intelligentne iCookingSuite-küpsetussüsteem, mida juhitakse digitaalse puutetundliku ekraani kaudu ja mis reguleerib automaatselt küpsetusparameetreid kogu 30–300 °C töötemperatuuri vahemikus. ConnectedCooking-ühilduvus (Ethernet, USB, WiFi) võimaldab mitme seadme kaugjälgimist ja retseptide haldamist, samas kui IPX5-klassiga korpus ja integreeritud iCareSystem – mis pakub üheksat automaatset puhastus- ja katlakivieemaldusprogrammi – tagavad kõrge hügieenitaseme ja töökindluse minimaalsete käsitsi sekkumistega.
Standardvarustusse kuulub käsidušš automaatse tagasitõmbesüsteemiga ning seade on ühilduv Rationali 65 mm vahekaugusega liikuvate ahjurehvidega, mis võimaldab katkematut partiide laadimist. 67,9 kW elektriline seade töötab toitepingel 3NAC 400 V / 50–60 Hz ning selle põrandapindala on 1083 × 1051 mm; see on mõeldud suure koormusega tootmisköökidele, kus tootlikkus ja järjepidevus on hädavajalikud.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Füüsilised mõõtmed
- Välismõõtmed (L×S×K)
- 1082 x 1052 x 1807 mm
- Pakendimõõtmed (L×S×K)
- 1190 x 2043 x 1218 mm
- Kandiku vahekaugus
- 65 mm
- Netokaal
- 325 kg
Temperatuur ja jahutus
- Minimaalne temperatuur
- 30°C
- Maksimaalne temperatuur
- 300°C
Energeetika ja elektrotehnika
- Energiaallikas
- Electric
- Elektrienergia
- 67.9 kW
- Pinge / sagedus
- 3 NAC 400 V
- Ühenduvus
- LAN, WiFi (IEEE 802.11 a/g/n)
Ehitus ja projekteerimine
- Seadme tüüp
- Combi-steamer oven
- Juhtimise tüüp
- 10.1" TFT capacitive touchscreen, central setting dial
- GN suurus
- GN 2/1
- GN-mahutavus
- 20 x GN 2/1 or 40 x GN 1/1
- Müra tase
- 60 dB
Materjalid ja viimistlus
- Materjalid
- Stainless steel DIN 1.4301
Toiduvalmistamine ja kütmine
- Küpsetusrežiimid
- Steam 30-130 C; convection 30-300 C; combination steam and convection 30-300 C
Toote üksikasjad
- Tootesari
- iCombi Pro
Garantii
Garantii
- Garantiiaeg (kuud)
- 24 kuud
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Saadetis
- 2–3 nädalat
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 2–3 nädalat
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Vaata Avatakse uues aknas.
Sertifikaadid
- Sertifikaadid
- CE, NSF, cULus
- Standarditele vastavus
- DIN 18866 (manual mode)
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud tooted
-
Rationali kombiahju iCombi Pro XS 6-2/3, 6× GN 2/3, 5,7 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 8.633,35€ koos KM-ga7.135,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 6-1/1, 6× GN 1/1, 10,8 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 10.796,83€ koos KM-ga8.923,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 10-1/1, 10× GN 1/1, 18,9 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 15.173,40€ koos KM-ga12.540,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 20-1/1, 20× GN 1/1, 37,2 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 25.668,94€ koos KM-ga21.214,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 6-2/1, 6× GN 2/1, 22,4 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 16.491,09€ koos KM-ga13.629,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 10-2/1, 10× GN 2/1, 37,4 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 21.925,20€ koos KM-ga18.120,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Classic 6-1/1, 6× GN 1/1, 10,8 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 8.482,10€ koos KM-ga7.010,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Classic 10-1/1, 10× GN 1/1, 18,9 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 11.933,02€ koos KM-ga9.862,00€ ilma KM-taTavahind
