Kirjeldus
Rational iCombi Pro 6-2/1 on professionaalne kombiauruahju restoranidele, hotellidele ja toitlustusettevõtetele, mis mahutab kuus GN 2/1 tasandit kogumahtuvusega 60 kg ja temperatuurivahemikuga 30–300 °C. See ühendab konvektsiooni-, auru- ja kombineeritud küpsetamise ühes eraldiseisvas seadmes, mistõttu sobib see suure mahuga köökidele, kus teenindatakse päevas 60–160 külastajat.
Juhtimine toimub 10,1-tollise TFT-kapatsitiivse puutetundliku ekraani kaudu, mis toetab žeste ja millel on kuni 1 200 salvestatud programmikohta. Rationali intelligentne platvorm – iCookingSuite, iDensityControl ja iProductionManager – kohandab pidevalt küpsetusparameetreid reaalajas, samal ajal kui kuuepunktiline südamikupärase temperatuuri andur tagab ühtlased tulemused kõigil kuuel tasandil. Ühenduvus Wi-Fi, Etherneti ja USB kaudu võimaldab integreerimist Rationali ConnectedCooking platvormiga kaugseire ja retseptide haldamise eesmärgil.
iCareSystem pakub üheksat automaatset puhastusprogrammi, mille vahepealsed tsüklid kestavad vaid 12 minutit ja mille puhul kasutatakse fosfaadivabasid hooldusvahendeid, hoides seega seiskumisaja hõivatud teeninduskeskkondades minimaalseks. 304-seeria roostevabast terasest sisemus ja kolmekihiline klaasuks on loodud igapäevaseks professionaalseks kasutamiseks ning komplektis olev sissetõmmatav käsidušš lisab teenindamise ajal praktilist paindlikkust.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Füüsilised mõõtmed
- Välismõõtmed (L×S×K)
- 1072 x 975 x 754 mm
- Pakendimõõtmed (L×S×K)
- 1175 x 960 x 1155 mm
- Kandiku vahekaugus
- 68 mm
- Netokaal
- 135 kg
Temperatuur ja jahutus
- Minimaalne temperatuur
- 30°C
- Maksimaalne temperatuur
- 300°C
Energeetika ja elektrotehnika
- Energiaallikas
- Electric
- Elektrienergia
- 22.4 kW
- Pinge / sagedus
- 3 NAC 400 V
- Ühenduvus
- LAN, WiFi (IEEE 802.11 a/g/n)
Ehitus ja projekteerimine
- Seadme tüüp
- Combi-steamer oven
- Juhtimise tüüp
- 10.1" TFT capacitive touchscreen, central setting dial
- GN suurus
- GN 2/1
- GN-mahutavus
- 6 x GN 2/1 or 12 x GN 1/1
- Müra tase
- 56 dB
Materjalid ja viimistlus
- Materjalid
- Stainless steel DIN 1.4301
Toiduvalmistamine ja kütmine
- Küpsetusrežiimid
- Steam 30-130 C; convection 30-300 C; combination steam and convection 30-300 C
Toote üksikasjad
- Tootesari
- iCombi Pro
Garantii
Garantii
- Garantiiaeg (kuud)
- 24 kuud
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Saadetis
- 2–3 nädalat
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 2–3 nädalat
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Vaata Avatakse uues aknas.
Sertifikaadid
- Sertifikaadid
- CE, NSF, cULus
- Standarditele vastavus
- DIN 18866 (manual mode)
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud tooted
-
Rationali kombiahju iCombi Pro XS 6-2/3, 6× GN 2/3, 5,7 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 8.633,35€ koos KM-ga7.135,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 6-1/1, 6× GN 1/1, 10,8 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 10.796,83€ koos KM-ga8.923,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 10-1/1, 10× GN 1/1, 18,9 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 15.173,40€ koos KM-ga12.540,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 20-1/1, 20× GN 1/1, 37,2 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 25.668,94€ koos KM-ga21.214,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 10-2/1, 10× GN 2/1, 37,4 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 21.925,20€ koos KM-ga18.120,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 20-2/1, 20× GN 2/1, 67,9 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 36.787,63€ koos KM-ga30.403,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Classic 6-1/1, 6× GN 1/1, 10,8 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 8.482,10€ koos KM-ga7.010,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Classic 10-1/1, 10× GN 1/1, 18,9 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 11.933,02€ koos KM-ga9.862,00€ ilma KM-taTavahind
