Kirjeldus
Rational iCombi Pro 20-1/1 on täismõõtmetega kombiahi suuremahulistele professionaalsetele köökidele, millel on 20 GN 1/1 tasandit 65 mm vahekaugusega ja riiulite kogumahutavus 90 kg. Seade töötab 400 V kolmefaasilise vooluga võimsusega 37,2 kW ning tagab nii auru- kui ka konvektsioonirežiimis võrdse 36 kW väljundvõimsuse, mistõttu sobib see võrdselt hästi nii röstimiseks, küpsetamiseks, aurutamiseks, grillimiseks kui ka toidu viimistlemiseks. Integreeritud suure jõudlusega aurugeneraator toetab PowerSteam-funktsiooni, mis on mõeldud madalatemperatuuriliseks Aasia köögi toiduvalmistamiseks.
iCookingSuite nutikas toiduvalmistamissüsteem juhendab kasutajaid spetsiaalsete režiimide kaudu, mis on mõeldud linnuliha, liha, kala, munaroogade, köögiviljade, küpsetiste ja viimistlemise jaoks – see välistab oletuste tegemise kiirel teenindusajal. iProductionManager järjestab mitme korvi koormad automaatselt, samal ajal kui iCareSystem hoolitseb puhastamise eest ilma käsitsi sekkumiseta. Sisseehitatud LAN (RJ45) ja WiFi (IEEE 802.11 a/g/n) ühendavad seadme Rationali ConnectedCooking-platvormiga, mis võimaldab kaugjälgimist ja retseptide haldamist.
iCombi Pro 20-1/1 on õige valik suurtele restoraniköökidele, hotellide bankettteenindusele, keskne tootmisüksustele ja lepingulisele toitlustamisele, kus järjepidev tootlikkus suures mahus on hädavajalik. Tandemrullidega liikuv ahjurehv lihtsustab toodete laadimist ning seadmesse mahuvad 1/1, 1/2, 2/3 ja 1/3 GN-formaadid, samuti valikulised 400 × 600 mm küpsetusplaadid.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Füüsilised mõõtmed
- Välismõõtmed (L×S×K)
- 877 x 847 x 1807 mm
- Pakendimõõtmed (L×S×K)
- 1008 x 2043 x 1013 mm
- Kandiku vahekaugus
- 65 mm
- Netokaal
- 254 kg
Temperatuur ja jahutus
- Minimaalne temperatuur
- 30°C
- Maksimaalne temperatuur
- 300°C
Energeetika ja elektrotehnika
- Energiaallikas
- Electric
- Elektrienergia
- 37.2 kW
- Pinge / sagedus
- 3 NAC 400 V
- Ühenduvus
- LAN, WiFi (IEEE 802.11 a/g/n)
Ehitus ja projekteerimine
- Seadme tüüp
- Combi-steamer oven
- Juhtimise tüüp
- 10.1" TFT capacitive touchscreen, central setting dial
- GN suurus
- GN 1/1
- GN-mahutavus
- 20 x GN 1/1 or 40 x GN 1/2
- Müra tase
- 60 dB
Materjalid ja viimistlus
- Materjalid
- Stainless steel DIN 1.4301
Toiduvalmistamine ja kütmine
- Minimaalne küpsetamistemperatuur
- 30°C
- Maksimaalne küpsetamistemperatuur
- 300°C
- Küpsetusrežiimid
- Steam 30-130 C; convection 30-300 C; combination steam and convection 30-300 C
Toote üksikasjad
- Tootesari
- iCombi Pro
Garantii
Garantii
- Garantiiaeg (kuud)
- 24 kuud
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Saadetis
- 2–3 nädalat
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 2–3 nädalat
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Vaata Avatakse uues aknas.
Sertifikaadid
- Sertifikaadid
- CE, NSF, cULus
- Standarditele vastavus
- DIN 18866
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud tooted
-
Rationali kombiahju iCombi Pro XS 6-2/3, 6× GN 2/3, 5,7 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 8.633,35€ koos KM-ga7.135,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 6-1/1, 6× GN 1/1, 10,8 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 10.796,83€ koos KM-ga8.923,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 10-1/1, 10× GN 1/1, 18,9 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 15.173,40€ koos KM-ga12.540,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 6-2/1, 6× GN 2/1, 22,4 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 16.491,09€ koos KM-ga13.629,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 10-2/1, 10× GN 2/1, 37,4 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 21.925,20€ koos KM-ga18.120,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Pro 20-2/1, 20× GN 2/1, 67,9 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 36.787,63€ koos KM-ga30.403,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Classic 6-1/1, 6× GN 1/1, 10,8 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 8.482,10€ koos KM-ga7.010,00€ ilma KM-taTavahind -
Rationali kombiahju iCombi Classic 10-1/1, 10× GN 1/1, 18,9 kW
Tarnija laoseis
Tavahind 11.933,02€ koos KM-ga9.862,00€ ilma KM-taTavahind
