Rational iCombi Classic kombiahi, 10x GN 1/1, 18,9 kW

Rational iCombi Classic 10-1/1 on professionaalsetele köökidele mõeldud kombiahi, mis mahutab 10 × GN 1/1 ahjupannit ja pakub nii auru- kui ka konvektsioonirežiimis võimsust kuni 18 kW, kusjuures küpsetustemperatuuride vahemik on 30–300 °C. See on valmistatud vastavalt standardile DIN 18866 ning omab CE/NSF/UL-sertifikaate, mistõttu sobib see suure mahuga restoranidele, hotellidele, toitlustusettevõtetele ja asutuste köökidele, kus on vaja ühe seadme abil saavutada usaldusväärseid ja ühtlasi tulemusi mitmesuguste küpsetusmeetodite puhul.

ClimaPlus-süsteem mõõdab ja reguleerib aktiivselt niiskust 10% sammuga, samal ajal kui integreeritud värske auru generaator tagab täpselt õrna madalatemperatuurilise aurutamise alla 100 °C. Kaks pöörlevat suure jõudlusega ventilaatorit viie programmeeritava kiirusega tagavad ühtlase soojuse jaotumise ning kuni 100 mitmeastmelist küpsetusprogrammi – igaühel kuni 12 etappi – võimaldavad köögimeeskondadel automatiseerida keerukaid menüüsid. IPX5-klassiga 4,3-tolline TFT-värviekraan tagab lihtsa kasutamise isegi kiires teeninduskeskkonnas.

Roostevabast terasest (DIN 1.4301) valmistuskambril on ümarad, õmbluseta nurgad, mis võimaldavad kiiret puhastamist, ning automaatne Care-süsteem töötab öösel järelevalveta, kasutades fosfaadivabasid Active Green-tablette koos sisseehitatud aurugeneraatori katlakivieemaldusega. HACCP-andmete salvestamine USB-väljundiga ning valikuline LAN- ja WLAN-ühendus (802.11 a/g/n) toetavad nõuetele vastavust ja integreerimist köögi haldussüsteemiga. Seadmel on kaheaastane Rationali tootjagarantii, mis hõlmab varuosi, tööjõudu ja sõidukulusid.