Rational iCombi Pro kombiahju, 6x GN 1/1, 10,8 kW

Rational iCombi Pro 6-1/1 on 6-tasandiline GN 1/1 kombiahju (konvektsioon + auru), mis on mõeldud restoranidele, hotellidele, toitlustusettevõtetele ja professionaalsetele köökidele, kus valmistatakse päevas 30–100 portsjonit. Seade tarbib standardse 3-faasilise 400 V toiteallikast 10,8 kW ning ühendab endas katlata värske auru generaatori ja iCookingSuite nutika küpsetussüsteemi, mis reguleerib automaatselt temperatuuri, niiskust, õhukiirust ja aega 7 töörežiimi ja 4 küpsetusmeetodi puhul – nii on võimalik saavutada ühtlasi tulemusi ilma pideva järelevalveta.

Kliima ja tootmist juhivad süsteemid iDensityControl (aktiivne niiskuse eemaldamine, voolu optimeeritud kambri geomeetria) ja iProductionManager, mis järjestab mitme riiuli koormused kas energia- või ajasäästlikkuse eesmärgil. Intelligentne 6-punktiline südamikupulga andur, kolmekihiline ukseklaas ja LED-valgustus riiulite märgistamiseks peegeldavad Rationali „Made in Germany“ ehituskvaliteedile omast täppisinseneritööd. Ühenduvus ConnectedCooking-süsteemi kaudu võimaldab kaugdiagnoosimist, HACCP-andmete eksportimist ja programmide ülekandmist, samas kui iCareSystem hoolitseb puhastamise eest automaatselt – sealhulgas 12-minutilise vahepealse puhastuse ja järelevalveta öösel toimuvate tsüklite eest.

iCombi Pro 6-1/1 on varustatud 2-aastase Rationali garantiiga, mis hõlmab varuosi, tööjõudu ja sõidukulusid, ning 5-aastase garantiiga aurugeneraatorile. Seetõttu on see usaldusväärne põhiseade igasse professionaalsesse kööki, kus on vaja stabiilset tootlikkust minimaalsete käsitsi sekkumistega.