Rationali kombiahju iCombi Pro 10-1/1, 10× GN 1/1, 18,9 kW

Rational iCombi Pro 10-1/1 on 10-tasandiline GN 1/1 elektriline kombiauhju, mis on mõeldud suure mahuga professionaalsetele köökidele, kus valmistatakse 80–150 eine päevas, ning mille ühendusvõimsus on 18,9 kW pingel 400 V. Seade töötab konvektsiooni- ja kombineeritud režiimis temperatuurivahemikus 30–300 °C ning puhta auru režiimis temperatuurivahemikus 30–130 °C. Seadmel on ENERGY STAR-sertifikaat, mis teeb sellest praktilise valiku restoranidele, hotellidele, keskköökidele ja toitlustusettevõtetele, kus on oluline tootlikkus ja energiatõhusus.

Juhtimine toimub iCookingSuite puutetundliku kasutajaliidese kaudu, mis pakub seitset töörežiimi, nelja küpsetusmeetodit, paralleelsete partiide koordineerimiseks mõeldud iProductionManagerit ning kuuepunktilist südamikupõhist temperatuuriandurit automaatse veaparandusega, mis tagab täpsed tulemused ilma pideva järelevalveta. Seadmes on sisseehitatud ühenduvus – integreeritud Ethernet ja WLAN ühendavad seadme ConnectedCooking pilveplatvormiga, võimaldades kaugjälgimist ja retseptide haldamist.

Hooldustööd on tänu iCareSystemile minimaalsed – süsteem pakub üheksat puhastusprogrammi, sealhulgas 12-minutilist ülikiiret puhastust ja järelevalveta öiseid katlakivieemaldustsükleid, mis on äärmiselt olulised hõivatud ettevõtete jaoks, kes ei saa endale lubada pikemaid seisakuid hooldustööde vahel.