Rationali kombiahju iCombi Pro 10-2/1, 10× GN 2/1, 37,4 kW

Rational iCombi Pro 10-2/1 on 10-tasandiline GN 2/1 kombineeritud auru- ja konvektsiooniahi, mis on mõeldud suure mahuga professionaalsetele köökidele ning suudab valmistada 150–300 eine päevas kolmes küpsetusrežiimis: aur, konvektsioon ja aur-konvektsiooni kombinatsioon, temperatuurivahemikuga 30–300 °C (aur kuni 130 °C).

Juhtimist tagab Rationali puutetundlik süsteem iCookingSuite, mis kasutab intelligentset anduripõhist automaatset reguleerimist ja iProductionManageri mitme restiga töötamiseks samaaegselt – vähendades seega vajadust operaatori pideva järelevalve järele töötamise ajal. Ühenduvus Etherneti, WLANi ja USB kaudu on integreeritud ConnectedCooking pilveplatvormiga, mis võimaldab HACCP-andmete registreerimist, kaugjälgimist ja retseptide haldamist eri asukohtades.

iCombi Pro 10-2/1 sobib restoranidele, hotellidele, keskköökidele ja toitlustusettevõtetele, kus on vaja stabiilset tootlikkust ja minimaalset käsitsi sekkumist. iCareSystem pakub üheksat automaatset puhastusprogrammi, sealhulgas järelevalveta öösel töötavaid tsükleid, ning ahju saab kasutada kõiki 1/1, 1/2, 2/3 ja 1/3 GN-mõõtmetega tarvikuid. Saksamaal toodetud ja 3NAC 400 V toiteallikal nimivõimsusega 37,4 kW on see seade loodud nõudlikuks ja pidevaks professionaalseks kasutamiseks.