Retigo kombiahju Orange Vision O 623 i+, 6× GN 2/3, 5 kW

Retigo O 623 PLUS on 6 x GN 2/3 elektriline kombiahju (konvektsioon + auru sissepuhumine), mis on mõeldud väikestele restoranidele, hotelliköökidele ja kohvikutele, kus valmistatakse kuni 50 portsjonit päevas. Seade töötab 400 V / 3-faasilise toitega võimsusega 5,0 kW ning kasutab katlata auru sissepuhumist, mis võimaldab kiiret ja täpset niiskuse reguleerimist ilma aurugeneraatori hoolduskoormuseta.

Seadme juhtimine toimub Vision Controls’i 7-tollise puutetundliku ekraani kaudu, mis salvestab kuni 99 küpsetusprogrammi ja logib HACCP-andmed otse peaekraanile – tagades nõuetele vastavuse ka kiirel teenindusajal. Automaatselt suunda vahetav ventilaator tagab ühtlase soojuse jaotumise kõigi kuue risti paigutatud GN 2/3 ahjupanni vahel, samas kui Active Cleaning hoolitseb vahetuse lõpus ahju automaatse puhastamise eest. USB- ja Ethernet/LAN-ühendus võimaldab programme ja piktogramme hallata kaasasoleva VisionCombi arvutitarkvara abil.

Kompaktne seadme mõõtmed võimaldavad seda paigaldada tavalisele alusele, seinakonsoolile või tööpinnale, mis tagab paindlikkuse erinevate köögiplaanide puhul. Kahekordse klaasiga uks vähendab töötamise ajal pinna kuumenemist ja soojuskadu.