Retigo kombiahju Blue Vision B 1011 i, 10× GN 1/1, 18,6 kW

Retigo B 1011 i on Blue Vision seeria 10 x GN 1/1 + 1 lisaplaadiga kombiahju, mille nimivõimsus on 18,6 kW ja mis on mõeldud restoranide, hotellide ja toitlustusettevõtete köökidele, kus valmistatakse 151–250 eine päevas. See ühendab endas konvektsiooni ja otsese auru sissepuhumise kogu temperatuurivahemikus 30–300 °C.

Blue Visioni puutetundlik juhtpaneel juhib küpsetustsüklit, mida toetab standardvarustuses olev sisetemperatuuri andur, mis tagab ühtlased tulemused kogu ahju täiskoormuse puhul. Ahi ühendub Retigo Combionline-platvormiga, mis võimaldab kaugjälgimist, retseptide haldamist ja HACCP-andmete turvalist varundamist.

Kolmekordse klaasiga uks, 50 mm paksune soojusisolatsioon, sisseehitatud soojusvaheti ja Retigo veesäästusüsteem hoiavad käitamiskulud madalal, samas kui Active Cleaning tagab automaatse pesemise hooldustööde vahel. Mudelit B 1011 i saab paigutada üksteise peale Retigo 611-suurusega seadmega, et kahekordistada tootlikkust samal põrandapinnal – see on praktiline valik suuremahulisteks töödeks kompaktse köögiplaaniga ruumides.