Retigo kombiahju Blue Vision B 611 i, 6× GN 1/1, 10,9 kW

Retigo B 611 i on Blue Vision seeria 6 x GN 1/1 + 1 lisaplaadiga kombiahju, mis ühendab endas konvektsiooni ja otsese auru sissepuhumise ning on mõeldud köökidele, kus valmistatakse 51–150 eine päevas. Seadme nimivõimsus on 10,9 kW ning see katab kogu temperatuurivahemiku 30–300 °C, pakkudes kompaktse lahenduse, mis sobib restoranidele, hotellidele ja toitlustusettevõtetele.

Blue Visioni puutetundlik juhtpaneel annab köögimeeskonnale täieliku kontrolli küpsetustsükli üle ning komplektis on standardvarustusena kaasas südamikupõhine temperatuuriandur, mis tagab ühtlased tulemused iga koormuse puhul. Ahi ühendub Retigo Combionline-platvormiga, mis võimaldab kaugjälgimist, retseptide haldamist ja turvalist HACCP-andmete varundamist.

Kolmekordse klaasiga uks, 50 mm paksune soojusisolatsioon, sisseehitatud soojusvaheti ja Retigo veesäästusüsteem hoiavad energia- ja veetarbimist kontrolli all, samas kui Active Cleaning hoolitseb automaatse pesemise eest teeninduste vahel. Mittemagnetilisest roostevabast terasest valmistatud B 611 i on praktiline keskmise mahutavusega valik köökidele, mis vajavad paindlikkust, ilma et see läheks usaldusväärsuse arvelt.