Kirjeldus
Rational iCombi Pro XS 6-2/3 on professionaalsetele köökidele mõeldud elektriline kombiahi, mis võimaldab aurutamist, konvektsioonküpsetamist ja kombineeritud küpsetamist kuuel GN 2/3 tasandil, hõlmates kompaktset pindala 654 × 568 × 556 mm. Tarbides vaid 5,7 kW, sobib see paigaldamiseks nii tööpinnale kui ka selle alla, kus ruumi on vähe – see teeb sellest õige valiku butiikhotellidele, kohvikute köökidele, toidubussidele ja satelliit-toitlustuspunktidele, mis vajavad täielikku kombiahi võimekust, kuid ei vaja täismõõtmelist seadet.
Rationali iCookingSuite reguleerib küpsetusparameetreid automaatselt reaalajas, samal ajal kui iProductionManager koordineerib mitme roa valmistamist üheaegselt. iDensityControl haldab aktiivselt ahju sisekliimat, tagades ühtlased tulemused kõigil kuuel tasandil, ning iCareSystem hoolitseb automaatse puhastamise ja katlakivi eemaldamise eest, vähendades seeläbi tööpäeva lõpus käsitsitööd. LAN- ja WiFi-ühendus võimaldavad kaugjälgimist ja retseptide edastamist Rationali ConnectedCooking-platvormi kaudu.
Saksamaal IPX5-standardite kohaselt valmistatud iCombi Pro XS sobib kõigeks alates õrnast aurutamisest 30 °C juures kuni kõrgel temperatuuril küpsetamiseni 300 °C juures, kusjuures auru maksimaalne temperatuur on 130 °C. See sobib ettevõtjatele, kes vajavad usaldusväärset ja nutikat toiduvalmistamist ruumisäästlikus seadmes.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Energeetika ja elektrotehnika
- Elektrienergia
- 5,7 kW
