Supra ostkniv med två handtag SW42030B, 30 cm

Ostkniven Supra med två handtag, modell SW42030B, från Ambrogio Sanelli har ett rakt blad på 30 cm (12″) med ett handtag fäst vid varje ände. Den är utformad för att skära igenom stora osthjul eller block av hårdost med ett smidigt och jämnt drag över ostens hela bredd. Kraften fördelas mellan båda händerna, vilket gör att snittet blir rakt även på ett brett osthjul som en kniv med ett enda handtag har svårt att nå över.

Bladet är tillverkat av NITRO-B-kväveförstärkt rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har ett slätt skydd för bättre hygien.

Alla material är steriliserbara och tål korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864.