Supra slaktarkniv, halvtang SQ35026R, 26 cm, röd

Supra Butcher Cleaver SQ35026R från Ambrogio Sanelli är en professionell köttyxa med halvtang och ett blad på 26 cm (10¼"), som väger 1,25 kg, avsedd för att hugga igenom ben och stycka slaktkroppar i slakterier, restaurangkök och cateringverksamheter. Halvtangkonstruktionen fördelar tyngden framåt mot bladhuvudet, vilket ger ett kraftfullare hugg.

Bladet är tillverkat av NITRO-B kväveberikat rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det röda SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien. I HACCP-färgsystemet är rött färgen för rått kött, vilket innebär att köttyxan hålls åtskild från redskap som används till tillagad mat, fisk eller grönsaker.

Alla material är steriliserbara samt korrosions- och värmebeständiga. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma köttyxa med halvtang finns även med svart handtag.