Beskrivning
Sanelli Ambrogio Supra slaktarkniv (halvtang) är en professionell slaktarkniv avsedd för tung bearbetning av kött och fisk i slakterier och cateringverksamheter, med ett blad på 240 mm och en rejäl arbetsvikt på 1,5 kg. Bladet är smitt av NITRO-B kväveberikat rostfritt stål (kvalitet 1.4916) och har en satinfinish med laserstyrd precisionsslipning – vilket ger en jämn egggeometri och den korrosionsbeständighet som krävs i professionella kök med hög genomströmning.
Det nitade handtaget i SEBS-elastomer är ergonomiskt och halkfritt, och dess röda färgkodning uppfyller HACCP-kraven för hantering av rått kött, vilket gör denna köttyxa till ett praktiskt verktyg som uppfyller kraven för såväl hotell, restauranger som slakterier. Köttyxan tål diskmaskin och är tillverkad i Italien – i linje med Sanelli Ambrogios långa tradition av tillverkning av professionella knivar.
Tekniska specifikationer
Tekniska specifikationer
Fysiska mått
- Nettovikt
- 1.5 kg
Konstruktion och design
- Enhetstyp
- slaktarkniv
- Standardkonstruktion
- Halvtang, nitat handtag
Material och ytbehandling
- Material
- NITRO-B kväveberikat rostfritt stål (1.4916)
- Bladets ytbehandling
- Satinfinish, laserstyrd precisionsslipning
- Handtagsmaterial
- SEBS-elastomer (styren-etylen-butylen-styren), ergonomisk och halksäker
- Handtagets färg
- Röd (HACCP – beteckning för rått kött)
- Tål maskdisk
- Yes
Blad och prestanda
- Knivtyp
- Slaktkniv (halvtang)
- Bladlängd
- 240.0 mm
Produktinformation
- Produktsortiment
- Ovanför
- Avsedd användning
- Professionell charkbutik, catering – bearbetning av kött eller fisk
Leverans
Leverans
Ursprung och seder
- Ursprungsland
- Italien
