Sirman skålskärare C4 VARIOTRONIC, 3,3 L, 500–2500 varv/min

Sirman C4 Variotronic är en kompakt skålskärare för professionell matlagning på restauranger, i hotellkök, inom cateringverksamhet och vid delikatesstillverkning. Dess elektroniska styrsystem VARIOTRONIC erbjuder steglöst justerbara knivhastigheter från 500 till 2 500 varv per minut med inbyggd självövervakande stabilisering, vilket ger kockarna exakt kontroll över konsistensen – från grov hackning till fin emulgering – i en skål av rostfritt stål på 3,3 L.

C4 är konstruerad för hållbarhet och hygien och har en remdriven konstruktion där motor och skål är placerade sida vid sida, vilket värmeisolerar motorn från skålen, medan fläktkylning säkerställer att enheten fungerar säkert även under långa tillagningspass. Säkerheten säkerställs av ett locklås med mikrobrytare och en spänningsfri frigöringsmekanism. Det genomskinliga Lexan-locket har en stängbar matningsöppning så att ingredienser kan tillsättas under pågående cykel utan att maskinen behöver stoppas. Valfria knivset – inklusive tandade knivar, emulgeringsknivar, pestoknivar och degblandningsknivar – utökar enhetens mångsidighet långt bortom grundläggande hackning.