Rollmatic brödkvarn BM11, 300 kg/h, 1,5 kW, bänkmodell

Rollmatic BM11 är en professionell brödkvarn för bänkmontering, utformad för att mala torrt, rostat och färskt bröd till smulor med en genomströmning på upp till 300 kg/h, vilket gör den till en praktisk arbetshäst för bagerier med stora volymer, hotellkök och cateringverksamheter. Den drivs med 1,5 kW vid 400 V och ger ett jämnt resultat med tre utbytbara siktstorlekar – fin, medel och grov – för att passa olika kulinariska tillämpningar.

BM11 är tillverkad med ett hölje av rostfritt stål och aluminium och är konstruerad för daglig professionell användning. Ett omfattande säkerhetssystem – som inkluderar ett dubbelt säkerhetsskydd, mikro- och låsbara strömbrytare samt termiskt motorskydd – skyddar operatörerna under kontinuerlig drift. För kök som även bearbetar färskt bröd utökar det valfria smulpaketet maskinens kapacitet utan att en separat enhet behövs.