Robot Coupe uppvärmd skär- och blandningsmaskin Robot Cook, 3,7 L, 140 °C, 1,8 kW

Robot Coupe Robot Cook är en uppvärmd skär- och blandningsmaskin för professionella kök, som kombinerar tillagning och matbearbetning i en enda skål av rostfritt stål på 3,7 L som kan värmas upp till 140 °C med en noggrannhet på ±1 °C. Fyra hastighetsinställningar sträcker sig från 100 till 3 500 varv per minut, med en turbopuls på 4 500 varv per minut och ett skonsamt backläge för delikat blandning – vilket ger kockarna precis kontroll från långsam omrörning vid låg värme till emulgering i hög hastighet.

Två dubbelbladsenheter i rostfritt stål ingår – ett fint tandat blad för mixning och ett slätt blad för skärning – tillsammans med en skoparm som säkerställer extremt fina och homogena resultat. Det vattentäta locket är försett med en ångavledare och en öppning för att tillsätta ingredienser under drift. Nio programmerbara cykler (inklusive förinställda program för béchamelsås och vaniljsås samt sex användardefinierade platser) minskar den manuella arbetstiden och säkerställer ett jämnt resultat även under hektiska serveringstider.

Robot Cook är lämplig för restaurangkök, hotellkök och cateringföretag som behöver en kompakt, allt-i-ett-matlagningsmaskin. Den drivs med en vanlig enfasanslutning på 230 V och väger 13,5 kg – tillräckligt robust för daglig professionell användning utan att ta upp för mycket plats på arbetsbänken.