OEM-degdelare och -rundare BM2AS, 50–300 g, 1 200 st/tim

OEM BM2AS är en kombinerad volymetrisk degdelare och rundare för storskalig produktion av bröd och bullar i bagerier, hotell och cateringföretag. Maskinen drivs med standard trefas 400 V-anslutning och har en effektförbrukning på endast 0,84 kW. Den bearbetar osyrad deg med en kapacitet på upp till 1 200 stycken per timme och delar upp portioner mellan 50 g och 300 g med en vikttolerans på ±5 %.

De skurna portionerna transporteras automatiskt från delningskonen till en spiralformad skål, som rundar av dem i ett enda kontinuerligt steg – vilket eliminerar behovet av ett separat manuellt rundningssteg och säkerställer en jämn genomströmning under ett helt arbetsskift. Maskinen står fristående på fyra hjul (två med bromsar), vilket gör det enkelt att flytta den eller låsa fast den på plats i produktionslokalen.

Varje enhet levereras med en avdelningskon och en rundningsklocka; ange önskad storlek vid beställningen. Observera att BM2AS är avsedd enbart för ojäst deg och inte kan bearbeta deg som redan har jäst vid rumstemperatur eller kylskåpstemperatur på ett tillförlitligt sätt.