Imperia manuell pastavalsmaskin för restaurang, 220 mm valsar

Imperia Restaurant Manuale är en halvprofessionell manuell pastakvarn tillverkad i Italien, avsedd för restauranger, trattorior, hotell och cateringkök som tillverkar färsk pasta för hand. Den är tillverkad av förkromat stål med precisionskugghjul av härdat stål och självsmörjande lager, och ger en jämn kvalitet på pastaskivorna med en kapacitet på upp till 12 kg per timme – en volym som räcker för en omfattande daglig verksamhet utan att behöva använda en motor.

Rullarna på 220 mm producerar ark med en bredd på upp till 210 mm i 10 numrerade tjocklekslägen, vilket ger pastakockar en konsekvent kontroll från tjocka lasagneark till nästan genomskinlig deg. Den patenterade Tiger-klämman fäster maskinen säkert på vilken arbetsyta som helst, och Imperias patenterade reglage håller det valda avståndet låst även under belastning. Tillvalet Simplex-skärtillbehör – som täcker format från 1,5 mm capelli d’angelo till 4 mm trenette – säljs separat, vilket gör att köken kan utöka sortimentet i takt med att menyn växer.