Imperia manuell pastaskärare La Rossa, 150 mm, 6 tjocklekar

Imperia iPasta La Rossa är en manuell pastakavningsmaskin tillverkad i Italien, avsedd för restauranger, hotell och professionella kök som tillverkar färsk pasta på plats. Dess förkromade stålvalsar kavar degen till en bredd på 150 mm i sex olika tjockleksinställningar – från tunna 0,5 mm till rejäla 5 mm – vilket ger kockarna exakt kontroll över konsistens och pastatyp. Den karakteristiska rödmålade basen och sidokåporna gör den till ett igenkännligt exempel på italienskt hantverk som tål daglig användning.

I standardutförandet ingår en dubbel skärmekanism som producerar fettuccine (6,5 mm) och tagliolini (2 mm), samt möjligheten att kavla ut lasagneplattor – tre format utan att behöva köpa något extra. Tillbehörssortimentet utökar utbudet avsevärt: kompatibla Simplex- och Duplex-skärare, RavioliMaker 3 och MilleGnocchi-tillbehöret täcker ett brett utbud av färskpastatyper. För verksamheter med större volymer kan den valfria motorn Pasta Facile 4600 anslutas via ett universellt styrfäste för att helt eliminera behovet av manuell vevning. Alla komponenter som kommer i kontakt med livsmedel uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder, och maskinen levereras med 5 års garanti.