Imperia manuell pastamaskin iPasta Limited Edition, 145 mm

Imperia iPasta Limited Edition är en manuell pastakvarn för tillverkning av färsk pasta, som kavlar degen till ark med en tjocklek mellan 0,2 mm och 2,2 mm via sex justerbara tjockhetsinställningar med hjälp av en 145 mm krompläterad stålvals. Tillverkad i Italien av Imperia & Monferrina S.p.A. – en tillverkare med rötter som går tillbaka till 1932 – och levereras med en Duplex-dubbelkniv som skär både tagliolini (2 mm) och fettuccine (6,5 mm) direkt ur förpackningen.

Maskinen fästs säkert på valfri arbetsbänk med hjälp av den medföljande skruvklämman och drivs helt med handvev, men kan även utrustas med den elektriska motorn Imperia PastaFacile (säljs separat) för större volymer. Med tillvalen – RavioliMaker, MilleGnocchi och ytterligare Simplex-/Duplex-skär – kan användaren utöka utbudet av former utan att byta ut basenheten.

Lämplig för restaurangkök, boutiquehotell, matlagningsskolor och pastaprogram på kaféer där jämn, nyrullad pasta är en unik egenskap på menyn och arbetsytan är begränsad.