Imperia elektrisk pastavalsmaskin för restauranger, 220 mm valsar, 12 kg/h

Imperia Restaurant Elettrica (modell RMN220) är en elektrisk, professionell pastakvarn tillverkad i Italien, avsedd för kontinuerlig tillverkning av färsk pasta i restauranger, hotell, trattorior och cateringkök. Dess valsar i rostfritt stål har en bredd på 220 mm och producerar pastaskivor med en bredd på upp till 210 mm och en genomströmning på 12 kg/h – tillräckligt för att möta en jämn efterfrågan utan manuellt arbete.

En enfasmotor på 0,16 kW driver valsarna med 45 varv/min, medan 10 valbara tjockleksinställningar ger kockarna exakt kontroll över degen – från helt öppen till papperstunn. Den förkromade stålkonstruktionen är kompakt och robust och får bekvämt plats på en arbetsbänk. Både släta och räfflade valsar finns tillgängliga, och maskinen är kompatibel med ett komplett utbud av valfria skärtillbehör – spaghetti, tagliatelle, fettuccine, lasagnette, trenette och capelli d'angelo – samt ett 1 kg knådartillbehör, vilket gör den till en mångsidig hjärna i varje station för färsk pasta.