Pizza Prep Saladette, 1 dörr, 2+6 °C, 1260 mm

Vitrum Pizza Counter Vitrum Cooling Workbenches CTP12.1.MD.1 är ett kylt saladettebord med dörrar, specialkonstruerat för pizzatillagningsstationer, som håller en arbetstemperatur mellan 2 °C och 6 °C över en 1 260 mm bred arbetsyta helt i rostfritt stål. I MD-konfigurationen är kompressorn placerad centralt under en övre låda, vilket frigör arbetsytan för åtkomst till GN-skålar i full bredd – upp till nio GN 1/9-150-insatser eller en blandning av större format – medan skåpet nedan rymmer en hel GN 1/1-200-behållare på teleskopiska rostfria stålskenor.

Isoleringen består av sömlöst insprutat tvåkomponentspolyuretanskum med hög densitet, vilket minimerar risken för köldbryggor och upprätthåller stabila temperaturer även i hektiska köksmiljöer. Kylmediet R290, automatisk avfrostning och elektronisk styrenhet minskar det dagliga underhållsbehovet och bidrar till en energieffektiv drift med en standardmässig enfasanslutning på 230 V. GN-brickor ingår inte, vilket gör det möjligt för användarna att välja exakt den brickkonfiguration som passar deras uppläggning av fyllningar.

Denna enhet passar pizzerior, hotellkök och tillagningslinjer på restauranger som behöver en kompakt och pålitlig kylbänk med välorganiserat förvaringsutrymme under bänken. Kontakta oss för specialanpassade mått och en offert.