Beskrivning
Vitrum CTP12.3.MD.3 är en pizzaberedningsdisk i rostfritt stål från vår CTP-serie av saladetter, utformad för högkapacitetsstationer för pizzatillagning och kallmatberedning i restauranger, pizzerior och cateringkök. Med måtten 1260 × 650 × 900 mm håller den ingredienserna vid en stabil temperatur på 2–6 °C och drar endast 0,25 kW på en vanlig enfasanslutning, vilket håller driftskostnaderna låga även vid kontinuerlig drift.
MD-kompressorenheten är placerad centralt under arbetsbänken med en låda ovanpå, flankerad av två block med tre lådor vardera som löper på teleskopiska ledningar i rostfritt stål – vilket ger ditt förberedelseteam snabb och smidig tillgång till full GN 1/1-förvaring nedanför, samtidigt som upp till nio GN 1/9-150-toppningsbrickor står redo vid skenan. Skåpet är isolerat med högdensitetspolyuretanskum i två komponenter som sprutats in sömlöst för varaktig värmeeffektivitet, och det miljövänliga köldmediet R290 gör att enheten uppfyller gällande F-gaskrav.
Alla kontaktytor är helt i rostfritt stål, benen med justerbar höjd gör det enkelt att ställa in bänken på ojämna köksgolv, och bänken smälter snyggt in i befintliga arbetsflöden. Kontakta oss för specialmått och en offert.
Tekniska specifikationer
Tekniska specifikationer
Energi och el
- El
- 0.19 kW
