Konveksjonsovn for bakverk, 3 bakebrett, 30–250 °C, 3,1 kW

Wiesheu Minimat 43 S er en elektrisk konveksjonsovn for bruk i butikk, beregnet på bakeriutsalg, kafeer, bensinstasjoner og bakeriavdelinger i supermarkeder. Den bruker kun 3,1 kW på en standard enfaset strømforsyning på 230 V. Tre sideinnlastede brettplasser har plass til formater på 440 × 350 mm, og et temperaturområde på 30–250 °C kombinert med integrert rørdamping gjør det mulig for operatørene å bake og ferdigstille et komplett utvalg av bakverk, brød og snacks i én kompakt enhet som måler 600 × 772 × 550 mm.

Minimat 43 S leveres i to betjeningsvarianter: Classic (manuell på/av, timer og temperaturregulatorer) for enkel bruk på benkeplaten, eller Comfort med et digitalt grensesnitt som støtter 32 programmer med opptil 20 trinn hver, USB-programmering og en forhåndsprogrammerbar automatisk start – nyttig for å oppnå jevne resultater ved skiftbytte. Det justerbare dørhengslet (høyre- eller venstrehendt), den valgfrie sikkerhetslåsen for plassering vendt mot kundene og valget mellom hjul eller faste føtter gir kjøperne fleksibilitet når det gjelder å tilpasse ovnen til eksisterende oppsett. Enhetene er modulære og kan stables innenfor Minimat 43-serien opp til 1 850 mm, noe som gjør det mulig å øke kapasiteten uten å ta opp mer plass.

• To viftehastigheter og integrert rørdamping med tank eller fast vanntilkobling
• Dør med dobbeltglass og isolasjon; sikkerhetstermostat beskytter bakekammeret
• Egnet for driftstemperaturer på mellom 10 °C og 40 °C