Rollmatic brødkvern BM11, 300 kg/t, 1,5 kW, benkmodell

Rollmatic BM11 er en profesjonell brødkvern for benkmontering, utviklet for å male tørt, ristet og ferskt brød til smuler med en kapasitet på opptil 300 kg/t, noe som gjør den til et praktisk arbeidsredskap for bakerier med høyt volum, hotellkjøkken og cateringvirksomheter. Den drives av en motor på 1,5 kW ved 400 V og leverer jevn ytelse med tre utskiftbare silstørrelser – fin, middels og grov – for å imøtekomme ulike kulinariske behov.

BM11 er konstruert med et hus i rustfritt stål og aluminium og er utviklet for daglig profesjonell bruk. Et omfattende sikkerhetssystem – som inkluderer dobbel sikkerhetsavskjerming, mikro- og sammenkoblede brytere samt termisk motorbeskyttelse – sørger for at operatørene er beskyttet under kontinuerlig drift. For kjøkken som også bearbeider ferskt brød, utvider det valgfrie Crumb Kit maskinens funksjonalitet uten at det er behov for en separat enhet.