Retigo kombiovn, 11x GN 1/1, 17,6 kW

Retigo O 1011 i er en kombiovn med plass til 10 GN 1/1-brett + 1 ekstra brett fra Orange Vision-serien, som kombinerer konveksjon og direkte dampinnsprøytning for kjøkken med en produksjon på 151–250 måltider per dag. Med en nominell effekt på 18,6 kW dekker den hele temperaturområdet 30–300 °C, noe som gjør den egnet for restauranter med høyt volum, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og kantiner i offentlige institusjoner.

En vifte med 7 hastighetsinnstillinger, automatisk viftestopp og Active Cleaning er begge inkludert som standard på O 1011 i, uten ekstra kostnad. Ovnen kobles til Retigo Combionline-plattform for fjernovervåking, oppskriftshåndtering og sikker sikkerhetskopiering av HACCP-data. En enkeltpunkts kjernesonde, avfukting med klaffventil og utvidet programlagring er tilgjengelig som valgfritt tilbehør.

En dør med trippelglass, 50 mm varmeisolasjon, en innebygd varmeveksler og Retigo vannsparingssystem holder energi- og vannforbruket nede. O 1011 i kan også stables sammen med en annen enhet – for eksempel en ovn i Retigo 611-størrelse – der det er begrenset plass på kjøkkenet.