Tecna puslielais miesnieka nazis TQ03028R, 28 cm, sarkans

„Tecna Half Heavy Butcher Knife TQ03028R“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls miesnieka nazis ar 28 cm (11") garu asmeni, 3 mm biezu un 0,6 kg smagu, kas paredzēts smagiem griešanas un porcijošanas darbiem miesnieku veikalos, gaļas pārstrādes telpās un ēdināšanas iestāžu virtuvēs. Sarkanais rokturis norāda, ka šis nazis ir paredzēts neapstrādātai gaļai saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu, tādējādi nodrošinot tā nošķiršanu no nažiem, ko izmanto gatavai pārtikai, zivīm vai dārzeņiem.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Rokturis ir izgatavots, izmantojot divkāršo injekcijas formēšanu: stingra polipropilēna serde, kas savienota ar tērauda kātiņu, ir pārklāta ar mīkstu SEBS ārējo slāni, kurā izmantotas mikrosfēras, lai nodrošinātu drošu, neslīdošu satvērienu. Visi materiāli ir netoksiski, sterilizējami, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un izturīgi pret augstām temperatūrām.

Šis nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem, un to ir izstrādājis un izgatavojis Premānā, Itālijā, uzņēmums „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu.