Tecna smagais miesnieka nazis TQ05028R, 28 cm, sarkans

„Tecna Heavy“ miesnieka nazis TQ05028R no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls miesnieka nazis ar 28 cm (11") garu asmeni, 4,2 mm biezu un 0,75 kg smagu, kas paredzēts smagiem griešanas un porcijēšanas darbiem miesnieku darbnīcās, gaļas pārstrādes telpās un ēdināšanas iestāžu virtuvēs. Tas ir smagākais no abiem „Tecna Colore“ miesnieka nažiem, ar biezāku asmeni nekā „half heavy“ versijai, un sarkanu rokturi, kas saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu norāda, ka tas paredzēts neapstrādātai gaļai.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram eksemplāram tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Rokturis ir izgatavots, izmantojot divkāršo injekcijas formēšanu: stingrs polipropilēna serdeņš, kas savienots ar tērauda kātiņu, un mīksts SEBS ārējais slānis, kurā izmantotas mikrosfēras, lai nodrošinātu drošu un neslīdošu satvērienu. Visi materiāli ir netoksiski, sterilizējami, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un izturīgi pret augstām temperatūrām.

Šis nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem, un to ir izstrādājis un izgatavojis Premānā, Itālijā, uzņēmums „Ambrogio Sanelli“, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu.