Supra smagais miesnieka nazis SQ05028R, 28 cm, sarkans

„Supra Heavy Butcher Knife SQ05028R“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls miesnieka nazis ar 28 cm (11") garu asmeni, 4,2 mm biezu un 0,75 kg smagu, kas paredzēts smagākiem griešanas un porcijēšanas darbiem gaļas veikalos, restorānu virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos. Papildu asmens biezums nodrošina lielāku svaru asmens priekšgalā, kas ļauj vieglāk pārgriezt gaļu ar kauliem un lielākus gabalus.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu apdari, un katram eksemplāram tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Sarkanais SEBS rokturis ir ergonomisks un neslīdošs, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkots ar gludu aizsargu labākas higiēnas nodrošināšanai. Saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu sarkana krāsa ir paredzēta neapstrādātai gaļai, tādējādi nazi tiek turēts atsevišķi no rīkiem, ko izmanto termiski apstrādātiem produktiem, zivīm vai dārzeņiem.

Visi materiāli ir sterilizējami, kā arī izturīgi pret koroziju un karstumu. Izstrādāti un ražoti Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu. Šis pats modelis ir pieejams arī ar melnu rokturi, un „Supra” sērijā ir iekļauta vieglāka 28 cm versija ar 3 mm biezu asmeni.