„Supra“ gaļas nazis, franču stila SM09036B, 36 cm

„Supra“ gaļas nazis SM09036B no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls franču stila gaļas nazis ar 36 cm (14¼") garu asmeni, kura platums pie pamatnes ir 5,5 cm, paredzēts gaļas griešanai, apgriešanai un porcijām sadalīšanai gaļas veikalos, gaļas pārstrādes rūpnīcās un ēdināšanas iestāžu virtuvēs.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu apdari, un katram nažam tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Melnais SEBS rokturis ir ergonomisks un neslīdošs, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkots ar gludu aizsargu labākas higiēnas nodrošināšanai.

Visi materiāli ir sterilizējami, izturīgi pret koroziju un augstām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālo nažu ražošanu. Šis pats modelis tiek ražots arī ar sarkaniem un dzelteniem HACCP rokturiem, garumos no 16 līdz 36 cm, bet mazākiem izmēriem pieejami arī zili un violeti rokturi.