„Supra“ izliektais maizes nazis ar mikrozobainu asmeni SP82026B, 26 cm

„Supra Curved Baker Knife SP82026B“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls izliekts maizes cepēja nazis ar 26 cm (10”) garu asmeni ar mikrozobiem — viens no četriem asmeņu zobojuma veidiem „Sanelli“ „Pane 4D“ sērijā, kas paredzēta darbam ar maizi un konditorejas izstrādājumiem. Smalkie mikrozobojumi nodrošina precīzu griešanu caur garozām un delikātiem ceptajiem izstrādājumiem, nesabojājot mīkstumu, un ir piemēroti maizes ceptuvēm, konditoreju virtuvēm un ēdināšanas uzņēmumu maizes stacijām.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu apdari, un katram eksemplāram tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Melnais SEBS rokturis ir ergonomisks un neslīdošs, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkots ar gludu aizsargu labākas higiēnas nodrošināšanai.

Visi materiāli ir sterilizējami, izturīgi pret koroziju un augstām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli“, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu. „Pane 4D“ sērijā ir pieejams šis izliektais maizes nazis ar četriem dažādiem asmeņa zobojumiem, visiem vienāda 26 cm garuma: mīksto, cieto, viļņoto un mikro zobojumu, un katrs no tiem ir pieejams arī ar baltu HACCP rokturi, kas paredzēts darbam maizes un piena produktu ražošanā.