„Supra“ kaulu izgriešanas nazis, izliekts, stingrs asmens SD00015Y, 15 cm, dzeltens

„Supra“ atkaulošanas nazis SD00015Y no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls izliekts atkaulošanas nazis ar 15 cm (6") garu stingru asmeni, kas paredzēts gaļas atdalīšanai no kauliem gaļas veikalos, restorānu virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos. Izliektais profils pielāgojas kaula formai, bet stingrais asmens nodrošina drošu kontroli, veicot precīzus griezumus tuvu kaulam. Dzeltenais rokturis to atšķir no citiem rīkiem, kas paredzēti citiem pārtikas produktiem, saskaņā ar HACCP krāsu kodēšanas sistēmu, kas paredzēta termiski apstrādātai gaļai vai mājputnu gaļai.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram eksemplāram tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Dzeltenais SEBS rokturis ir ergonomisks un neslīdošs, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkots ar gludu aizsargu labākas higiēnas nodrošināšanai.

Visi materiāli ir sterilizējami, izturīgi pret koroziju un augstām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu. Šis pats modelis tiek ražots arī ar 13 cm garu asmeni, melnu rokturi un citās HACCP krāsās.