Lainox Sapiens gāzes kombinētā krāsns SAG202B, 20× GN2/1, tiešais tvaiks

Lainox Sapiens SAG202B ir gāzes kombinētā krāsns (ar tiešo tvaiku, bez katla), kas paredzēta liela apjoma profesionālām virtuvēm; tā spēj apstrādāt līdz pat 20 × GN2/1 paplātēm — vai 40 × GN1/1 — un vienā apkalpošanas reizē var pagatavot no 300 līdz 500 porcijām. Trīs gatavošanas režīmi — konvekcija, tvaiks un kombinētais režīms — nodrošina visu virtuves uzdevumu veikšanu, sākot no cepšanas un cepšanas krāsnī līdz tvaicēšanai un ēdiena atkausēšanai.

Tvaiku pārvalda sistēma „Ecovapor”, kas aktīvi nosaka un regulē mitruma līmeni kameras iekšienē, lai samazinātu ūdens un enerģijas patēriņu, savukārt sistēma „Autoclima” nodrošina automātisku mitruma kontroli visā gatavošanas cikla laikā. Ierīcē var saglabāt līdz pat 99 receptēm, un 3,5 collu krāsainais LCD ekrāns ar ritināšanas pogām padara programmēšanu vienkāršu pat intensīvā darba laikā. Automātiskā tīrīšanas sistēma „LM2” samazina dīkstāves laiku starp maiņām.

SAG202B ir piemērots lieliem restorāniem, viesnīcu virtuvēm, centrālajām ražotnēm un ēdināšanas uzņēmumiem, kur stabila un augstas jaudas ēdiena gatavošana ir obligāta prasība. Tas ir galvenais modelis Lainox Sapiens sērijā, kas izstrādāts virtuvēm, kurām nepieciešama uzticamība un precīza procesa kontrole lielā apjomā.