Sapiens Combi tvaika krāsns, 20x GN 1/1, 44 kW

Lainox Sapiens SAG201B ir 20 x GN 1/1 kombinēta tvaika krāsns (uz katla bāzes), kas nodrošina konvekciju, tvaiku un kombinētu gatavošanu vienā brīvi stāvošā vienībā — piemērota liela apjoma restorānu virtuvēm, viesnīcu banketu operācijām un liela mēroga ēdināšanai, kur nepieciešama konsekventa izlaide no 150 līdz 30 ēdienreizēm.

SAG201B tiek kontrolēts, izmantojot 3,5 collu krāsu LCD skārienekrānu ar ritināšanas slēdžiem. SAG201B saglabā līdz pat 99 receptēm un automātiski pārvalda mitrumu, izmantojot Autoclima sistēmu. Ecovapor funkcija aktīvi regulē tvaika līmeni kamerā, samazinot ūdens un enerģijas patēriņu, neapdraudot gatavošanas kvalitāti. Pie 44,0 kW / 230 Hz. savstarpējais pakalpojums.

Tīrīšanu veic automātiskā LM2 sistēma, samazinot dīkstāves laiku starp maiņām līdz minimumam. Praktiska izvēle šefpavāriem un virtuves vadītājiem, kuriem nepieciešama uzticama, programmējama kombinētā cepeškrāsns, kas var augt kopā ar viņu ēdienkarti.