Lainox Compact Combi krāsns Sapiens COES026B, 6x GN 2/3, 5,8 kW

„Lainox Compact Sapiens COES026B“ ir elektriska kombinētā krāsns mazām un vidējām ēdināšanas iestāžu virtuvēm, kurā var ievietot 4, 6 vai 12 GN 2/3 paplātes (352 x 325 mm) atkarībā no paplāšu attāluma (78, 52 vai 26 mm). Tās jauda ir 5,8 kW pie 9,2 A, strāvas padeve ir 3N AC 400 V, 50/60 Hz, un ārējie izmēri ir 510 x 630 x 840 mm (W x dziļums x augstums). Manuālajā režīmā ir pieejama konvekcija no 30 °C līdz 300 °C, tvaika režīms no 30 °C līdz 130 °C, kā arī kombinētais konvekcijas un tvaika režīms līdz 300 °C.

Kamera ir izgatavota no 1 mm bieza AISI 304 nerūsējošā tērauda ar pilnībā noapaļotām malām, gluda un ūdensnecaurlaidīga; to silda ar INCOLOY 800 bruņotajiem elementiem, un tā tiek apgādāta ar tieši ģenerētu tvaiku — ūdens tiek iesmidzināts uz ventilatoru un izsmidzināts pāri sildelementiem, nodrošinot tūlītēju tvaika pieejamību bez katla. Standarta aprīkojumā ietilpst aizmugurē ventilētas dubultā rūdītā stikla durvis ar siltumu atstarojošu iekšējo stiklu, energoefektīvs LED kameras apgaismojums, 4-punktu Ø3 mm serdes zonde, kā arī Autoclima, IES un Ecovapor automātiskā klimata un enerģijas kontrole, kā arī IPX4 aizsardzība un maksimālā ārējā durvju temperatūra 65 °C. Tīrīšanai tiek izmantota automātiskā VCS tvaika mazgāšanas sistēma ar 7 programmām, tostarp 10 minūšu ātrā cikla programmu.

Vadība ir manuāla: alfanumeriskais LED displejs un 3,5 collu krāsu LCD-TFT ekrāns ar pagriežamo un nospiežamo pogu nodrošina piekļuvi 95 iepriekš ielādētām gatavošanas programmām, kā arī iespējai saglabāt vēl līdz pat 99 programmām. USB ports nodrošina HACCP datu eksportu, programmatūras atjauninājumus un receptu pārsūtīšanu.