Fimar makaronu un picas mīklas izveltnētājs SI520, 520 mm, 0–10 mm

„Fimar SI520” ir profesionāla mīklas izlīdzināšanas un makaronu un picas rullēšanas mašīna, kas paredzēta restorāniem, picērijām, makaronu ražotnēm un ēdināšanas uzņēmumiem; tai ir 520 mm rullīšu platums un regulējams biezuma diapazons no 0 līdz 10 mm. Tās konstrukcija un spoguļgludi pulēti AISI 304 nerūsējošā tērauda rullīši nodrošina higiēnisku mīklas apstrādi un vieglu tīrīšanu, savukārt manuālā regulēšanas pogu palīdzība operatoram precīzi kontrolēt gala mīklas slāņa biezumu.

SI520 darbojas ar vienfāzes 230 V / 50 Hz strāvu, patērējot tikai 0,37 kW, tādējādi to var viegli integrēt lielākajā daļā esošo virtuves elektrosistēmu bez apjomīgiem infrastruktūras pārveidojumiem; pieejams arī trīsfāzu 400 V variants. Mikroslēdzis drošības bloķēšanas mehānismā uz rullīšu aizsargvāka neļauj ierīci darbināt, ja aizsargs ir atvērts, tādējādi atbilstot liela apjoma profesionālo virtuves prasībām. Papildus pieejamais vienas loksnes griezējs — ar 220 mm efektīvo griešanas garumu un izvēlējamajiem griešanas izmēriem — paplašina ierīces daudzpusību porcijveida makaronu ražošanai.