Horizontālais bļodas griezējs, 6 L, 5000 Izgriezumi/min

Sirman Katana 6 ir horizontāla bļodas griezējs profesionālai gaļas apstrādei, kas aprīkots ar 6 litru nerūsējošā tērauda bļodu un trīs asmeņu konfigurāciju, kas nodrošina 5000 griešanas ātrumu minūtē, padarot to labi piemērotu gaļas veikaliem, viesnīcu virtuvēm, ēdināšanas darbībām un maza mēroga gaļas izstrādājumu ražošanai. Papildus gaļai un zivīm tas vienlīdz uzticami tiek galā ar dārzeņiem, sieru, mērcēm, smērējamām, emulģētām desu mīklām un maizi.

Visa konstrukcija ir izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, ​​ieskaitot noņemamo bļodu un IP67 kategorijas IESLĒGŠANAS/IZSLĒGŠANAS tastatūru, savukārt vāks ir savienots ar nerūsējošā tērauda ārējo daļu ar Kepital augstas pretestības polimēru pārsegu. Ventilējams asinhronais motors ar vārpstas šķidruma aizsardzību, vāka drošības bloķēšanu, termiskās pārslodzes aizsardzību un bezsprieguma atbrīvošanu nodrošina mašīnas drošu darbību prasīgā mitrā vidē. Izvēles asmeņu rumbas — neasas, zobainas vai nesaasinātas — ļauj operatoriem pielāgot griešanas darbību izstrādājumam.

Katana 6 ar 60 kg neto svaru un kompakto 832 × 582 × 472 mm platību, ērti novietojas uz sagatavošanas letes vai uz izvēles nerūsējošā tērauda kājām ar bloķējošiem riteņiem, nodrošinot noslogotām virtuvēm elastīgu novietošanu un piekļuvi tīrīšanai.