Sirman bļodveida griezējs „Katana 20”, horizontāls, 20 L

„Sirman Katana 20“ ir 20 litru horizontāla trauka griezējs profesionālai gaļas un pārtikas pārstrādei, kas darbojas ar vienfāzes 230 V barošanu, izmantojot iebūvētu invertoru, kurš darbinā ventilētu asinhrono trīsfāzu motoru ar nominālo jaudu 2,387 kW (3,25 HP). Nepārtraukti regulējams asmeņa apgriezienu skaits no 600 līdz 2600 apgr./min. nodrošina pavāriem un ražošanas komandām precīzu tekstūras kontroli — sākot no rupjas sasmalcināšanas līdz smalkai emulgēšanai —, tādējādi padarot to piemērotu gaļas pārstrādes uzņēmumiem, viesnīcu virtuvēm, ēdināšanas ražotnēm un delikatešu ražotājiem.

Ierīce ir pilnībā izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, tās vākam apvienots nerūsējošā tērauda rāmis un īpaši izturīgs „Kepital“ pārsegs, kā arī vadības elementi ar aizsardzības pakāpi IP 67, kas iztur intensīvu mazgāšanu. Standarta trīs asmeņu konfigurācija (pārveidojama uz diviem) ir piemērota asiem, neasiem, zobainiem vai neasinātiem rumbiem, turklāt speciāliem pielietojumiem ir pieejami atsevišķi naži, un vārpsta ir maksimāli aizsargāta pret šķidruma iekļūšanu — tas ir nepārprotams priekšrocība vidēs ar lielu caurlaidspēju un mitrumu.