Apraksts
Sanelli Ambrogio elastīgais zivju fileēšanas nazis (C351.020) ir profesionāls zivju fileēšanas nazis ar 200 mm garu elastīgu nerūsējošā tērauda asmeni, kas paredzēts precīzam darbam restorānu virtuvēs, zivju letēs un viesnīcu virtuves brigādēs.
Asmens liecas, cieši pielāgojoties kaulu un ādas kontūrām, ļaujot iegūt tīras, bez atliekām filejas no dažādām zivīm. Neslīdošais plastmasas rokturis nodrošina drošu satvērienu pat mitros apstākļos, un nazi var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā — tas ir praktisks priekšrocība profesionālās virtuvēs ar lielu darba apjomu.
Šo nazi, ko Itālijā ražojis Sanelli Ambrogio — uzņēmums ar ilggadēju reputāciju profesionālo nažu ražošanā —, ir piemērots pavāriem un virtuves komandām, kurām ikdienas zivju apstrādei nepieciešami uzticami, speciāli šim nolūkam paredzēti rīki.
