„Supra“ zivju fileēšanas nazis, elastīgs SC51018B, 18 cm

„Supra“ zivju fileēšanas nazis SC51018B no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls zivju fileēšanas nazis ar elastīgu 18 cm (7") garu asmeni, kura biezums ir 1,5 mm, paredzēts fileju atdalīšanai no kauliem un zivju ādas noņemšanai zivju veikalos, restorānu virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos. Plānais, elastīgais asmens pielāgojas kaula kontūrai, nodrošinot tīru fileju ar minimālu atkritumu daudzumu.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu apdari, un katram eksemplāram tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Melnais SEBS rokturis ir ergonomisks un neslīdošs, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkots ar gludu aizsargu labākas higiēnas nodrošināšanai.

Visi materiāli ir sterilizējami, izturīgi pret koroziju un augstām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālo nažu ražošanu. Šis pats modelis ir pieejams arī ar 25 cm garu asmeni un ar zilu HACCP rokturi.