„Unox“ dujinė kombinuotoji krosnelė XEVC-0621-GPRM, 6 vnt. GN 2/1, 24 kW

„Unox XEVC-0621-GPRM“ – tai dujinė kombinuotoji krosnelė iš „CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS“ serijos, skirta didelio našumo profesionalioms virtuvėms restoranuose, viešbučiuose ir maitinimo įstaigose. Ji talpina 6 GN 2/1 dydžio padėklius (650×530 mm) ant stalviršio, derina konvekcinį ir garinį kepimą 30–260 °C temperatūrų diapazone, o jos dujinė galia siekia 24 kW.

Drėgmę reguliuoja „CLIMALUX“ sistema, leidžianti ją keisti 10 % žingsniais, naudojant „STEAM.Maxi“ garų įpurškimą ir „DRY.Maxi“ priverstinį ištraukimą, taip užtikrinant tikslų valdymą visuose kepimo režimuose. 4 greičių automatinio apsisukimo ventiliatorius su impulsine funkcija užtikrina tolygų šilumos paskirstymą, o 4 jutiklių daugiapunktis vidinio karščio matuoklis su „Delta-T“ kepimo technologija garantuoja nuoseklius rezultatus net ir kepant didelius maisto kiekius. Daugiau nei 1 000 iš anksto nustatytų „CHEFUNOX“ programų ir iki 48 individualių „MIND.Maps™“ sekų – kiekviena iš jų apimanti iki 9 kepimo etapų – valdomos per 9,5 colio jutiklinį ekraną, o „Wi-Fi“, „Ethernet“ ir USB jungtys užtikrina HACCP duomenų registravimą ir programų valdymą.

Automatinė plovimo sistema „ROTOR.Klean“, turinti „SENSE.Klean“ intelektualiąją sistemą ir įmontuotą ploviklio bei skalavimo skysčio baką, užtikrina AISI 304 vidaus švarą, reikalaujant minimalaus operatoriaus įsikišimo – tai praktiškas privalumas intensyviose darbo sąlygose, kur svarbus kiekvienas prastovos momentas.