„Unox“ kombinuota krosnelė XECC-1013-EPRM, 10 vnt. GN 1/1, 18,5 kW

„Unox CHEFTOP MIND.Maps™ Plus XECC-1013-EPRM“ – tai 10 × GN 1/1 talpos elektrinė kombinuotoji krosnelė (konvekcinė + garinė), skirta profesionalioms restoranų, viešbučių, viešojo maitinimo įmonių ir centrinių gamybos įrenginių virtuvėms; jos galia – 18,5 kW esant 400 V trifaziniam maitinimui, o temperatūros diapazonas – 30–260 °C.

Valdymas atliekamas per 9,5 colių talpos talpinį „MIND.Maps™“ jutiklinį ekraną, kuriame įrašyta daugiau nei 1 000 „CHEFUNOX“ automatinių programų, kiekviena iš jų palaiko iki 9 ruošimo etapų. „ADAPTIVE.Cooking“ funkcija automatiškai reguliuoja laiką, temperatūrą ir drėgmę, prisitaikydama prie bet kokio įkrovos dydžio, o komplekte esantis „MULTI.Point“ šerdies zondas užtikrina tikslų „Delta-T“ ir „sous-vide“ ruošimą. „CLIMA Control“ sistema leidžia operatoriams nustatyti drėgmę 10 % žingsniais, o „STEAM.Maxi“ garų įpurškimo ir „DRY.Maxi“ priverstinio ištraukimo funkcijos užtikrina nuoseklius rezultatus kiekvieną kartą. Įmontuotas „Wi-Fi“ ir „Ethernet“ ryšys leidžia nuotoliniu būdu stebėti įrenginį per „UNOX“ programėlę arba DDC platformą.

Ši ant stalviršio statoma, sukraunama nerūdijančio plieno spintelė užima nedaug vietos ir joje įmontuotas „AIR.Maxi“ 4 greičių ventiliatorius su automatine sukimosi krypties keitimo funkcija bei „ROTOR.Klean“ automatinio plovimo sistema – įskaitant plovimą už ventiliatoriaus apsaugos grotelių – siekiant sutrumpinti valymo laiką tarp techninės priežiūros darbų. Trigubai stiklinės durys atsidaro į dešinę (kairėje esanti vyris), o įrenginys pristatomas paruoštas montavimui ant reguliuojamų kojelių.